榨菜鸡蛋饼
| 榨菜是每个家庭都必不可少的调味品，喜欢榨菜脆脆的口感，今天做饼的时候，尝试着加了榨菜，清爽榨菜与香糯的鸡蛋饼融合在一起，尝一尝吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉50g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】榨菜适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋两个磕入碗中，用筷子打散 |
 | 2.放入大半碗水，切碎的香葱 |
 | 3.加入两勺面粉 |
 | 4.搅匀成无疙瘩的面糊，面粉和水量可调节，以略有阻力的面糊为佳，太稀了不能成型，太厚口感不佳 |
 | 5.将切碎的榨菜加入面糊中，搅拌均匀 |
 | 6.开小火，放少许油滑锅 舀入一勺面糊 |
 | 7.将锅顺一个方向晃匀 |
 | 8.一面煎好了，翻面煎另一边 |
【榨菜鸡蛋饼做法小贴士】
| 榨菜有咸味，无需再放盐 |
