芋头糕
| 舅母自己种了些芋头，就拿了点给我，于是，做芋头糕，其实做法很简单，只是工序麻烦点 |
【食材与调料】
| 【主料】芋头800g，粘米粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，白芝麻适量，冬菇50g，花生150g，腊肉200g，水450g |
【制作步骤】
 | 1.准备芋头 |
 | 2.去皮 |
 | 3.切成粒 |
 | 4.花生，冬菇要预先浸3个钟以上 |
 | 5.冬菇，腊肉切粒备用 |
 | 6.爆炒一下腊肉冬菇粒，放适量的盐 |
 | 7.煮一下芋头粒 |
 | 8.加入花生米一起，加入适量的盐，煮熟 |
 | 9.沾米粉跟水开成糊 |
 | 10.家入已经炒好的冬菇，腊肉粒 |
 | 11.盘子抹一层油，倒入已经搅拌好的芋头糊 |
 | 12.大火蒸20-30分左右，快好的时候放上芝麻 |
 | 13.蒸好之后加葱花~ |
 | 14.香煎之后味道更好 |
【芋头糕做法小贴士】
| 批芋头的时候，一定要带一次性的手套，不然手会非常痒~ 蒸好的芋头糕，可以拌着辣椒浆料等一起吃 |
