玉米排骨汤
| 排骨含蛋白、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白 ，有滋阴壮阳，益精补血的功效。适宜幼儿和老人。和玉米，胡萝卜一起煲汤营养丰富，口感清甜。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨400g，玉米2条，胡萝卜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.排骨洗净斩断 |
 | 3.生姜切片 |
 | 4.玉米，胡萝卜切块和排骨一起放入沙锅 |
 | 5.加适量水盖盖开大火 |
 | 6.大火烧开捞去浮末转小火盖盖煲1.5-2个小时 |
 | 7.煲好放适量盐调味即可 |
【玉米排骨汤做法小贴士】
| 不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美 |
