玉米面包
| 柏翠6800之五：玉米粒面包玉米又上市了，而冰箱里的冷冻玉米粒还没有用完。所剩不多，就用来试试柏翠6800的玉米面包好了。竟然为之单设一道程序，有什么区别吗？其实，孟老师就有一款玉米面包，想做，却一直没有动手。面包机的懒人模式，只要不愁销路，就能很快付诸行动。按方操作，搅拌的时候徘徊左右，只等蜂鸣声响，即刻投料。然而，说明书中没有提到蜂鸣音大概会在上面时候响起。苦苦等候，不敢远离，生怕错过那并不太强的声响。约摸一小时，终于等到声音响起，如获大赦，赶紧倒入玉米粒。OK，就交给你了，老兄。看看时间差不多，又晃回面包机跟前查看进展。还有最后5分钟，颜色好像还不够理想呢？赶紧打个蛋，刷在表面粉饰一下，时间一到，即刻出炉，玉米面包就此收官。而6800的面包实验，也就此告一段落。而面包，却远未结束。。。。。 |
【食材与调料】
【主料】黄油20g，细砂糖20g，高筋面粉220g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】全蛋液适量，干酵母1/2小勺，玉米粒1/5杯，盐1/2小勺，水100ml |
【制作步骤】
 | 1.用料 |
 | 2.水和鸡蛋倒入面包桶 |
 | 3.依次加入盐，糖，黄油 |
 | 4.倒入面粉 |
 | 5.在面粉上刨坑，填入酵母 |
 | 6.将面包桶装入面包机中 |
 | 7.摁菜单键，选择程序9，玉米面包 |
 | 8.分别按重量键和烧色键，选择500克和深烧色 |
 | 9.按启动键 |
 | 10.面包机开始搅拌 |
 | 11.待蜂鸣声起，倒入玉米粒 |
 | 12.面包程序进行到最后5分钟，表面刷蛋液 |
 | 13.面包程序结束 |
 | 14.取出面包桶 |
 | 15.倒出面包，晾凉 |
 | 16.冷却后切片 |
【玉米面包做法小贴士】
| 小贴士使用面包机程序制作面包应严格按说明依序投料。 取面包桶时应使用隔热手套，以防烫伤。 |
