椰蓉芸豆包
| 变着花样吃面食。我这次是用大红芸豆掺带椰蓉和糖做成的馅，蒸熟之后的豆包，一股浓郁的椰蓉香味，非常好吃。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉500g |
| 【辅料】熟红芸豆适量，椰蓉适量，绵白糖适量，酵母4g |
【制作步骤】
 | 1.酵母用温水融化，把面和成柔软的面团，饧发约40分钟。 |
 | 2.提前煮熟的红芸豆，加入适量的椰蓉和白糖。 |
 | 3.拌匀，并用勺直接碾碎红芸豆。 |
 | 4.面发好。 |
 | 5.做面剂子，擀皮，包入馅。 |
 | 6.团圆，收口向下饧10分钟。 |
 | 7.凉水放入蒸锅，开锅后蒸20分钟。 |
【椰蓉芸豆包做法小贴士】
| 小贴士红芸豆提前可以多煮熟些，能冷冻备用。椰蓉和糖的量自己随意。我用的椰蓉是芸豆量的二分之一，非常好吃。芸豆碾碎的时候可以适当加点热水，防止太干。 |
