椰蓉花朵面包的做法,怎么做椰蓉花朵面包好吃,做椰蓉花朵面包需要哪些食材?-优卡食谱网

每天早上5点起床，洗刷完毕去公园锻炼，因为公园有点远，我们只好开车去了，从家到公园将近十分钟的车程。晨练的人好多，开始我还觉得开车去跑步听起来很滑稽，可是一到公园我就不这样想了，广场上停了一排车，都是来锻炼的，我估计都是离家远的吧。这个公园是新建的，算是湿地公园吧，里面有个大湖、还有荷花池、芦苇荡什么的，空气很好。只是树木还没长起来，也只有早上来走走是最合适的，不然毒辣辣的太阳叫你无处藏身呢。5点半——6点半，快走一个小时，虽说早上还蛮凉快的，但是走上十分钟就已经是微微冒汗了，一个小时下来，汗出的畅快淋漓。整天待在屋子里吹空调、不出汗也不好，早上出来锻炼一下，痛痛快快出点汗，有益健康、有利于保持体形。很多人都喜欢吃椰蓉面包，喜欢椰蓉的香味，我没做过，椰蓉买了好长时间了也没开封。那个椰蓉馅儿热量太高，轻易不敢尝试呀~~不过呢，今天心血来潮，就做了这个花型面包，本来还想做得再细致一些、多剪几刀的，无奈天太热，耐心被消耗的所剩无几了，就急忙忙地做了这种粗枝大叶的花型。

【食材与调料】

【主料】面包粉220g

【辅料】白砂糖25g，盐1g，酵母粉3g，无盐黄油17g，全蛋液37g，牛奶120g，椰蓉馅适量

【制作步骤】

	1.先把牛奶和蛋液放入面包桶内。
	2.倒入面包粉，一角放糖、另一角放盐，中间放酵母粉。
	3.安装好面包桶，启动imix程序揉面，程序结束后加入软化的黄油，再揉一个程序。
	4.揉面结束，检测面团，可以拉出大片透明、光滑的薄膜。
	5.把面团收圆，盖保鲜膜发酵。
	6.发酵至2--2.5倍大。
	7.面团发酵的空当可以准备椰蓉馅儿：椰蓉80克，黄油50克、白砂糖40克，蛋液50克，牛奶80克。先将黄油软化，加入白砂糖，搅打均匀，加入蛋液搅打均匀，放入椰蓉和牛奶，拌匀备用。
	8.发酵好的面团排气，分割成8等份儿，每份约50克。滚圆，盖保鲜膜松弛15--20分钟。
	9.松弛好的面团，按扁，擀开。
	10.翻面，放适量椰蓉馅儿。
	11.用虎口处慢慢收拢。
	12.收口，捏紧。
	13.收口处朝下放置。
	14.然后轻轻按扁。
	15.用剪刀剪“米”字，中间留一点不要剪断。剪的长度要保持一致。
	16.把每一瓣儿都朝一个方向翻转一下，使切面朝上。摆入烤盘。
	17.发酵至原来的1.5倍大，刷蛋水液。
	18.预热烤箱，烤盘放在中下层，上火195度、下火200度烘烤18分钟左右。表面上色后盖锡纸。
	19.面包出炉。