洋葱炒肉
| 洋葱炒肉是一道美味的家常菜，鲜香爽口脆嫩，口感很好，而且非常的健康。其所含的硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用。还含有与降糖药相似的有机物，能明显降低血糖含量。列举了一堆，说明洋葱确实是好东西，像我国新疆地区的饮食里，洋葱是最常见的配料，而那里的“三高”人群也非常少，说不定有洋葱的功劳。 洋葱炒肉这道菜，用的是猪肉，选择比较适合炒的五花肉与洋葱一起炒，香嫩爽口 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱250g，五花肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱 洗净切片 |
 | 2.五花肉切片 |
 | 3.热锅中放油，油热后放入五花肉翻炒 |
 | 4.待肉变白色后加入少许酱油，调色 |
 | 5.肉炒制八分熟后，加入切好的洋葱，翻炒 |
 | 6.等炒制八分熟后加入少许醋，以防止洋葱超过，保持洋葱的脆嫩感 |
 | 7.加盐，翻炒均匀 |
【洋葱炒肉做法小贴士】
| 1、切洋葱的时候，最好是刀上沾着水切，以防刺眼 2、洋葱不宜炒得太过，炒制八分熟即可 |
