腌蒜苔
| 老公最爱吃的就是我腌制的蒜苔，每年都要腌制几坛。这几天表示搞促销活动，蒜苔的价格连平时的一半都不到，真是太划算啦，于是去买了一大捆回来，再给老公腌制一点儿下饭菜！ |
【食材与调料】
【主料】蒜苔7斤 |
| 【辅料】盐100g |
【制作步骤】
 | 1.这就是我在超市里买的蒜苔，很新鲜也很嫩哦！ |
 | 2.蒜苔放在水池中清洗干净！ |
 | 3.洗干净的蒜苔分成若干小份，用橡皮筋扎紧备用！ |
 | 4.扎好的蒜苔挂在阳台上彻底晾干水分！ |
 | 5.晾干水分的蒜苔去掉头尾，切成小段儿备用！ |
 | 6.把手彻底清洗干净后，再蒜苔中加入100克盐，揉搓均匀！ |
 | 7.揉搓均匀后腌制20分钟再揉搓一遍！ |
 | 8.把玻璃瓶清洗干净后擦干水分，把蒜苔装进去，边装蒜苔边用手使劲按压，使蒜苔按压紧实！ |
 | 9.用保鲜膜封口后，盖紧盖子，安静的等待一个月就可以吃啦！ |
 | 10.吃的时候取一点儿，淋上少许香油拌匀即可食用！ |
 | 11.成品图 |
 | 12.成品图 |
 | 13.成品图 |
 | 14.成品图 |
【腌蒜苔做法小贴士】
| 小贴士蒜苔一定要彻底晾干水分再腌制哦，装坛的时候压紧实，密封好，要不然会坏掉！ |
