燕麦饼干
| 之前，对燕麦的利用只限于煮粥，看到很多豆友用燕麦烤酥饼、做面包，很是眼馋。这次做饼干，试着添加了燕麦，成品很不错。燕麦营养丰富，维生素B1、B12和植物纤维的含量很高，功效也很多，特别是对对产后便秘有一定的帮助。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个，植物油20g，白砂糖30g ，小麦粉110g |
| 【辅料】燕麦适量，盐适量，泡打粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.油与白砂糖置于盆中打散。 |
 | 2.打入鸡蛋打散。 |
 | 3.提前将泡打粉、盐搅拌于小麦粉中，分2次添加到盆中搅拌均匀。 |
 | 4.燕麦倒入盆中，和成面团。 |
 | 5.将面团做成大小均匀的面球放在烤盘里。 |
 | 6.将面球按扁后，烤盘入烤箱中层，上下加热，160度，17分钟左右烘焙。 |
 | 7.烘焙好的燕麦饼干。很香酥。 |
【燕麦饼干做法小贴士】
| 烤箱温度及烘焙时间的设定要视情况灵活掌握。 为保证饼干更健康，可以适当减少糖、油的用量。 |
