小米面包子
| 想给早餐变个花样，设计出了一个小米面包子。和往常一样的馅料：肉、菜。面里加上50小米面就不一样啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉末150g，小麦面粉300g，小米面50g |
| 【辅料】白菜100g，荠菜100g |
【制作步骤】
 | 1.300面粉，50g小米面粉混合。 |
 | 2.加酵母3g。 |
 | 3.加大鸡蛋一个。 |
 | 4.加温水用筷子搅匀、揉好。 |
 | 5.放酸奶机发面至两倍大。 |
 | 6.买来肉馅加荠菜（青岛山上的一种野菜）。 |
 | 7.较好的肉馅加葱。 |
 | 8.最后加白菜（加一点盐杀出水后）。 |
 | 9.发好的面，掐剂子。 |
 | 10.擀皮。 |
 | 11.将馅料包到皮里。 |
 | 12.放到蒸笼里。 |
 | 13.微热发5分钟，大火蒸15分钟。关火5分钟，出锅。 |
 | 14.早餐小米面包子做好了。 |
【小米面包子做法小贴士】
| 小米面加的不要太多，太多会很容易破皮。 |
