小白菜炒肉
| 东北的春天来的比较晚，现在是什么野菜都没有。今天去菜市场看到有卖小白菜的，看着很新鲜也很嫩，小白菜营养很丰富是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜，小白菜做汤、炒菜都很好吃，今天就做道小白菜炒肉吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】小白菜400g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，酱油适量，葱适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切片，葱切葱花 |
 | 2.小白菜洗净切段 |
 | 3.热油锅，放入肉片翻炒 |
 | 4.放入葱花炒香 |
 | 5.放入适量的花椒粉炒匀 |
 | 6.倒入适量酱油炒匀 |
 | 7.放入小白菜翻炒 |
 | 8.放入适量盐翻炒 |
 | 9.大火翻炒，将小白菜炒塌 |
 | 10.放入适量味精炒匀即可 |
【小白菜炒肉做法小贴士】
| 小白菜很嫩容易熟，大火翻炒塌秧即可 |
