香酥鸡蛋灌饼
| 好吃的鸡蛋灌饼外酥里嫩 |
【食材与调料】
【主料】面粉适量，鸡蛋适量 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加盐加温水拌成絮状 |
 | 2.揉成光滑面团盖湿布醒半小时 |
 | 3.切成小段，擀成长条状，刷一层油，对折卷起 |
 | 4.压扁 |
 | 5.擀成薄饼 |
 | 6.油锅热后放入薄饼 |
 | 7.煎至薄饼上面皮鼓起翻面 |
 | 8.鸡蛋打散加少量盐，将鼓起的面皮戳破倒入蛋液 |
 | 9.煎熟出锅 |
【香酥鸡蛋灌饼做法小贴士】
| 小贴士一个饼加一个蛋， |
| 好吃的鸡蛋灌饼外酥里嫩 |
【主料】面粉适量，鸡蛋适量 |
| 【辅料】盐适量 |
| 1.面粉加盐加温水拌成絮状 |
| 2.揉成光滑面团盖湿布醒半小时 |
| 3.切成小段，擀成长条状，刷一层油，对折卷起 |
| 4.压扁 |
| 5.擀成薄饼 |
| 6.油锅热后放入薄饼 |
| 7.煎至薄饼上面皮鼓起翻面 |
| 8.鸡蛋打散加少量盐，将鼓起的面皮戳破倒入蛋液 |
| 9.煎熟出锅 |
| 小贴士一个饼加一个蛋， |
