香酥薄肉饼
| 肉饼，无肉不欢的筒子们，上饼饼了，香香的，酥脆可口。面食在北方来说是经常吃到的食物，这款酥脆的肉饼口感非常好哦，上手也很快。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五花肉馅料适量，葱适量，姜适量，酱油少许，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉馅，加入葱姜末，鸡精，盐，少许味极鲜搅拌匀入味 |
 | 2.面粉加入少许盐，用大约50多度的水，和成软面团，醒20~30分钟 |
 | 3.醒好的面团，分成等大剂子擀成大薄片 |
 | 4.面皮上割一刀，在对称位置铺上肉馅 |
 | 5.将没有铺肉馅的四分之一面皮向上折 |
 | 6.然后继续向右边折 |
 | 7.最后折下来，成四分之一个圆形，把边儿用手压实 |
 | 8.平底锅内，刷油，小火煎至两面金黄 |
【香酥薄肉饼做法小贴士】
| 和面一定要用热一点的水，和好的面团要比较软，才好成熟。 |
