香蕉樱桃
| 自己熬制的樱桃果酱，看见家里的香蕉已经熟透了，主料里加了香蕉，做了这道爆酱餐包，烤好之后里面的樱桃酱就像流沙包那样往外流，口感非常的松软，超级的棒。 |
【食材与调料】
【主料】面包粉293g，低粉15g，牛奶100ml |
| 【辅料】黄油21g，盐3g，白糖15克，杏仁片适量，酵母3g，樱桃酱80g，香蕉泥80g，鸡蛋50g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.面包桶内依次倒入牛奶，盐，白糖，香蕉，面粉和酵母 |
 | 3.和面15分钟后加入黄油继续和面 |
 | 4.至能拉出手套膜 |
 | 5.盖上发酵至2倍大（现在气温高断电发酵用了一小时） |
 | 6.取出排气后分成每一个约50克的坯子盖上保鲜膜静置15分钟 |
 | 7.准备樱桃酱和杏仁片 |
 | 8.擀成面皮包入酱料捏紧收口 |
 | 9.收口朝下放入烤盘里，中间留有空隙 |
 | 10.二发放入烤箱，下面放一盆温水发酵至2倍大后刷上蛋液撒上杏仁片 |
 | 11.箱175度预热后倒数第二层，时间18分钟 |
 | 12. 时间到马上取出 |
 | 13.超级的棒 |
【香蕉樱桃做法小贴士】
| 小贴士1.挑个大一点的鸡蛋留一点刚好刷蛋液。 2.烤箱的温度和烘烤的时间要依照自家的烤箱为定 3.不同牌子的面粉吸水率也不同，留一口牛奶等搅拌的时候再调整。 4.果酱可以调换其它口味的。 |
