香煎米豆腐
| 一直都不太喜欢吃米豆腐，总觉得米豆腐不好入味，吃起来寡淡寡淡的，直到在云南遇到这种吃法，才知道我们一直是吃错方法啦！小火煎出来的米豆腐，外焦里嫩，入口既化，不知不觉一碗就下肚啦！ |
【食材与调料】
| 【主料】米豆腐2块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑豆豉适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.米豆腐洗净 |
 | 2.切成小块放入油锅里煎 |
 | 3.一面煎好再煎另一面 |
 | 4.两面煎好后稍微翻动，放适量盐 |
 | 5.撒入葱花 |
 | 6.淋入一碗水 |
 | 7.放适量豆瓣酱 |
 | 8.烧开，烧至收汁即可！ |
【香煎米豆腐做法小贴士】
| 1、煎米豆腐的时候不要太多的翻动，以保持米豆腐的完整！ 2、用电饼铛做这个菜更方便哦！ |
