香菇烧油豆腐
| 这是我自己创新的菜，呵呵，过年期间吃的太腻了，想来点清淡又味道好的，所以就这么“创新”了一下，事实证明，这样的组合还是很受欢迎的。 |
【食材与调料】
【主料】油豆腐10颗，香菇10个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，红烧汁适量，洋葱适量，胡萝卜适量，葱适量，姜适量，八角适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱切成块，胡萝卜切成片备用 |
 | 2.香菇切成小块 |
 | 3.油豆腐用开水洗一下 |
 | 4.准备好葱姜及八角 |
 | 5.锅烧热后，下入油，再次烧热，下入葱姜及八角爆锅 |
 | 6.下入香菇翻炒 |
 | 7.下入油豆腐翻炒，再加入胡萝卜和洋葱 |
 | 8.加入红烧汁翻炒均匀 |
 | 9.加入生抽翻炒，加入适量的清水和盐，煮至汤汁基本收干，食材软烂 |
 | 10.出炉装盘即可 |
【香菇烧油豆腐做法小贴士】
| 小贴士也可以加入辣椒同烧 |
