香菇梗木耳肉丝
| 用香菇做菜的时候喜欢把香菇的梗切掉，因为一起吃总觉得口感不太好，切下来的香菇梗扔掉可惜，于是干脆用来单独做菜好了。 |
【食材与调料】
| 【主料】木耳30g，香菇梗50g，里脊肉100g，青椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，生姜适量，大蒜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳泡发切丝 |
 | 2.生姜大蒜切末 |
 | 3.香菇梗洗净撕成丝 |
 | 4.里脊肉切丝，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制十分钟 |
 | 5.锅热油，爆香姜蒜末 |
 | 6.倒入里脊肉丝 |
 | 7.煸炒变色 |
 | 8.倒入香菇梗翻炒至软 |
 | 9.倒入黑木耳翻炒 |
 | 10.然后加入青椒丝 |
 | 11.翻炒断生 |
 | 12.加入生抽煸炒均匀 |
 | 13.出锅前撒葱花 |
 | 14.装盘开吃咯 |
【香菇梗木耳肉丝做法小贴士】
| 黑木耳用淀粉水清洗会十分干净哦 |
