鲜虾肉包的做法,怎么做鲜虾肉包好吃,做鲜虾肉包需要哪些食材?-优卡食谱网

这款包子强烈推荐给大家，不光造型很好看，而且内馅加了猪肉和鲜虾，美味更营养，大家也可以试一试哦。

【食材与调料】

【主料】猪肉200g，鲜虾200g，面粉300g

【辅料】五香粉适量，盐适量，香葱适量，姜适量，酵母3g，糖15g，水135g

【制作步骤】

	1.原料备用。
	2.中筋面粉、水、白糖，酵母倒入面包机。
	3.和成面团后，放在温暖处发酵。
	4.香葱洗净，切碎。
	5.猪肉入料理机打成肉糜，加入五香粉、盐、姜末，葱末搅拌均匀。
	6.鲜虾去掉虾头，留最后一节虾壳和虾尾。
	7.面团发酵到两倍大，取出。
	8.充分揉匀后，切成均匀的小剂子。
	9.取一个小剂子，擀成圆片，取内馅放入面皮中央（面皮和内馅的量1：1），中心放上一颗虾仁。
	10.均匀地捏出小褶，收口时，把虾尾留在外边，即成小肉包生坯。
	11.生坯放入笼内醒发10分钟。
	12.冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火。