西红柿炒鸡蛋一
| 上班族的首选，营养又美味。标准的快手菜，技术含量还不高。最主要是好吃啊，哈哈，我的最爱。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿两个，鸡蛋三个 |
| 【辅料】辣椒一个，大蒜两瓣，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图 |
 | 2.热锅凉油，加入调好的蛋液。 |
 | 3.大火快炒，变色即盛出备用。 |
 | 4.盛出鸡蛋下西红柿翻炒 |
 | 5.炒到出汤加盐 |
 | 6.加入炒好的鸡蛋 |
 | 7.辣椒，大蒜。 |
 | 8.翻炒均匀装盘。有葱花可以放些，拌匀即可出锅。我做的没放。 |
【西红柿炒鸡蛋一做法小贴士】
| 小贴士炒鸡蛋油要稍稍多放些，大火快炒，变色就捞出来备用，这样炒出来的鸡蛋较滑嫩，而鸡蛋也不会很油，油会剩在锅里，直接炒西红柿。 |
