莴笋炒牛肉
| 莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的 钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。 |
【食材与调料】
【主料】莴笋1根，胡萝卜1根，牛肉252g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.莴笋去掉皮。 |
 | 3.莴笋、胡萝卜切段。 |
 | 4.莴笋用开水汤下。 |
 | 5.把汤好的莴笋捞起过冷水河。 |
 | 6.把腌制好的牛肉下油锅，爆香。 |
 | 7.爆香的牛肉块，捞起。 |
 | 8.再下油锅，把莴笋、胡萝卜一同下锅翻炒至八九成熟。 |
 | 9.最后也把牛肉放进去翻炒。 |
 | 10.加上少许盐进行调味。 |
 | 11.收火前再加少许的酱油即可。 |
【莴笋炒牛肉做法小贴士】
| 小贴士莴笋用来炒肉片也不错哦。 |
