豌豆黑芝麻凉粉
| 夏天来一盘凉粉，很惬意。原来做的纯豌豆的，是黄色的，这次来点小改变加了黑芝麻粉。 |
【食材与调料】
【主料】豌豆淀粉一杯，黑芝麻少许 |
【制作步骤】
 | 1.豌豆淀粉一杯加少许黑芝麻粉。 |
 | 2.加一杯水，搅拌至没有疙瘩。 |
 | 3.锅里加四杯水烧开，换小火。 |
 | 4.将淀粉糊缓慢倒入，边倒边搅。直到变浓稠，熟透。 |
 | 5.倒入一个干净的盘里。静止冷却凉透。 |
 | 6.几瓣蒜加一个辣椒，臼碎。 |
 | 7.加点水，味达美，醋，一点盐，一点香油，拌匀。 |
 | 8.倒扣出来，切成你喜欢的块块。 |
 | 9.浇上蒜泥，或者麻酱汁。 |
【豌豆黑芝麻凉粉做法小贴士】
| 小贴士黄色的豌豆淀粉用量是一杯豌豆淀粉五杯水正好。 |
