土豆烧肉
| 早晨做了土豆泥，因为土豆太大只用了小半个，怎么办，剩下的也不能浪费啊，正好今天刚买了电饭煲，做了米饭，做个土豆烧肉盖浇饭吧 |
【食材与调料】
【主料】土豆50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，白糖适量，淀粉适量，蚝油适量，葱1段，蒜瓣1个 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备 |
 | 2.土豆猪肉切小块，葱蒜切片 |
 | 3.实现准备好水淀粉 |
 | 4.大火爆炒蒜和葱花 |
 | 5.炒出香味后加入肉块 |
 | 6.肉炒制变色后，加入酱油 |
 | 7.加入土豆块老抽和蚝油翻炒 |
 | 8.片刻后加入适量清水 |
 | 9.小火慢炖，使土豆变得绵软，汤汁变得浓郁 |
 | 10.待土豆绵软后加入少许盐调味并加入事先准备的水淀粉收汁 |
 | 11.哎呦，撒上葱花香着呢 |
【土豆烧肉做法小贴士】
| 小贴士肉可以换作五花肉，这样更香，事先冷冻一下会好切的多。 |
