土豆辣椒炒饭
| 因为今天赶着出去镇上拿烤箱回来，又不想出去吃早餐，浪费钱。所以在家最快煮的早餐就是炒饭了，加上老公又爱吃。今天炒的饭是土豆辣椒炒饭。味道不错。辣辣的饭，好开胃，好吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个，辣椒3个，白米饭3碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，细香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.剩米饭 |
 | 2.材料 |
 | 3.把土豆切粒状，辣椒、蒜头、葱都切好 |
 | 4.热锅放油，炒香蒜头 |
 | 5.倒入土豆粒翻炒几下。加入水，盐加盖煮软土豆粒。 |
 | 6.然后倒入米饭和辣椒不停翻炒，炒散米饭不要粘在一起（适量加点水来翻炒） |
 | 7.炒至米饭全部受热加入盐粉 |
 | 8.加入生抽 |
 | 9.加入鸡精，葱花翻炒均匀即可 |
【土豆辣椒炒饭做法小贴士】
| 土豆粒加盖煮时，要注意水分。不要烧糊了！ 翻炒米饭时可以适量加点水来翻炒，要不停的翻炒，不然会糊锅！ |
