土豆红罗卜炆鸭
| 鸭肉炆土豆红罗卜很家常，但很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】鸭肉250g |
| 【辅料】土豆1个，红罗卜1个，姜4片，蒜4颗，八角1个，葱1根，柱侯酱1勺，红糖12g，盐4g，料酒1勺 |
【制作步骤】
 | 1.鸭肉斩件冷水下锅，煮出浮油。 |
 | 2.放不沾锅炒成金黄色。 |
 | 3.放姜片蒜头一起炒。 |
 | 4.放柱侯酱料酒。 |
 | 5.下油放土豆炒八成熟，备用。 |
 | 6.红罗卜鸭肉，八角，红粉，放电压力锅，按鸡肉键。 |
 | 7.十二分钟之后，放入铁锅，加入土豆，大火煮开收汁。 |
 | 8.放上葱花，完成。 |
【土豆红罗卜炆鸭做法小贴士】
| 小贴士鸭肉要先焯水。 |
