甜甜圈
| 用可爱的甜甜圈模具来烘烤，成品竟然就这样萌萌的，大家也试试吧。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉90g，鸡蛋5个，牛奶30ml，色拉油50g，白糖80g |
| 【辅料】色彩糖珠适量，牛奶巧克力酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄蛋白分离后，蛋黄中加入色拉油、牛奶和20克白糖搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀 |
 | 2.蛋白用打蛋器打至顺滑，开始放入白糖，每次放20g,分3次放完 |
 | 3.蛋白打至提起有直立坚挺的角 |
 | 4.蛋白分两次倒入蛋黄糊里，用刮刀切拌均匀。像炒菜一样从下往上翻均匀，装入裱花袋 |
 | 5.模具平放在桌面上 |
 | 6.将裱花袋的面糊挤出甜甜圈模具中，大约6、7分满，送入180℃预热好的烤箱中，烤制约15分钟 |
 | 7.脱模掠凉后，用牛奶巧克力酱和彩色糖珠装饰即可 |
【甜甜圈做法小贴士】
| 小贴士1、蛋白必须在无油无水的容器里打。 2、蛋白和蛋黄拌匀时必须像炒菜那样由下往上翻。 |
