天鹅红豆酥
| 很喜欢看芭蕾歌剧尤其是最经典的天鹅湖每当欣赏的时候脑海中总会浮现出那优美的景象 因此有了把它呈现出来的举动成品是雌雄一对的哟亲们，猜猜哪个是男滴^ 。^哪个是女滴^ 。^ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g |
| 【辅料】玉米油150g，热水适量，绵白糖适量，红豆馅适量，全蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.200克面粉混合适量的白糖 |
 | 2.加入70克的玉米油和热水，与其混合 |
 | 3.揉成面团，醒发30分钟 |
 | 4.剩余的面粉和玉米油混合 |
 | 5.揉成油酥面团 |
 | 6.将醒发好的水油面擀开，包入油酥面团 |
 | 7.收口朝下 |
 | 8.擀开 |
 | 9.叠成如图所示的样子 |
 | 10.再次擀开 |
 | 11.从长边卷起 |
 | 12.整理成圆柱状 |
 | 13.平均分割成若干个等份 |
 | 14.再次醒发，半个小时 |
 | 15.取一份，擀圆 包入豆馅 |
 | 16.收口朝下，再次擀圆 |
 | 17.从中间切开，一分为二 |
 | 18.取其中一份，在上面划上两刀，整好造型 上下火，200度，15分钟即可 |
【天鹅红豆酥做法小贴士】
| 烤箱的温度要酌情的掌握哟 由于面粉的吸水程度不同 因此热水以及油的用量仅供参考 要以实际情况酌情的进行添减喔 |
