糖霜花生
| 无 |
【食材与调料】
【主料】花生米200g |
| 【辅料】白砂糖适量，水适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将花生米摆入烤盘中，放入烤箱 |
 | 2.上下火，200°，烤制20分钟(如果没有烤箱的话，可以用锅炒，不过容易糊) |
 | 3.烤好后取出，晾一会儿(一不留神就烤糊了，所以说亲们一定要注意) |
 | 4.锅内放水 |
 | 5.煮沸 |
 | 6.加入白砂糖 |
 | 7.这个时候开大火，不停搅，搅到糖融化 |
 | 8.糖融化以后，就是这个样子，还是大火，不停搅 |
 | 9.到这个样子以后，转小火，直到滴一滴糖浆到凉水里，可以立刻变成糖块，就好了(跟做拔丝菜时，熬糖浆的部分一样) |
 | 10.倒入花生，快速翻拌均匀(这个时候开小火，等糖浆裹匀后关火) |
 | 11.快速筛入淀粉，快速翻匀 |
 | 12.糖霜花生完成啦！ |
 | 13.如果一次做多了吃不完，可以罐装保存 |
【糖霜花生做法小贴士】
| 小贴士无 |
