台湾黑糖粉粿
| 粉粿为中国广东及台湾的传统食品 .台湾粉粿一般都是放在挫冰里 西米露里 也可以配炒熟的黄豆面吃 非常的Q非常的好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆淀粉50g，红薯淀粉100g，红糖50g |
| 【辅料】油适量，黄豆粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.地瓜粉和马铃薯粉比例2比1 混合均匀 |
 | 2.用水调成稀的面糊 |
 | 3.红糖 黄豆粉 |
 | 4.红糖和水的比例是1比4 水多一点没关系 煮开混合均匀 |
 | 5.煮开后的红糖水倒入混合好的淀粉水中搅拌我这个有点干 调淀粉水的时候可以不那么稠 |
 | 6.然后倒入锅中煮至成块 粘稠的块 |
 | 7.倒入刷了油的容器 |
 | 8.带上塑料手套 或者手沾水压平实 |
 | 9.大火蒸十分钟 |
 | 10.晾凉后切块 可以放冰箱快速冷却 |
 | 11.黄豆面小火慢慢炒熟炒香 |
 | 12.裹上黄豆粉即可食用 |
【台湾黑糖粉粿做法小贴士】
| 黄豆粉一定要小火慢慢炒炒至没生味 |
