酸枣土司
没有想到呀,没有想到呀!加了淡奶油的面包,是这样的好吃,是这样的柔软。是这样的香!!我在里面加了酸枣,酸、香、甜。太好吃了!!! |
【食材与调料】
【主料】高筋粉300g,淡奶油250g |
【辅料】黄油30g,盐3g,糖50g,鸡蛋30g,酵母5g,酸枣适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.先放液体的东西,把盐和糖对角放。 然后再放高粉,最后放酵母。 |
![]() | 2.启动两次“和面”共30分钟 |
![]() | 3.然后放入黄油,再次启动“和面”,和到完全扩展阶段 |
![]() | 4.发酵到二倍大后,然后排所,醒发十五分钟 |
![]() | 5.把酸枣切成这样的小小的 |
![]() | 6.擀成这样的长的片 |
![]() | 7.把切好的酸枣放在上面 |
![]() | 8.卷紧了放进模具。二次醒发四十分钟 |
![]() | 9.二次醒发好后,表面刷蛋液 |
![]() | 10.然后上面散点芝麻 |
![]() | 11.预热好的烤箱,190度35分钟。先中层,然后十五分钟后改放下层。 |
【酸枣土司做法小贴士】
一定要揉到完全扩展阶段,这样烤出的面包才好吃。 |