酸枣土司

01-06 投稿:梁梁城堡
没有想到呀,没有想到呀!加了淡奶油的面包,是这样的好吃,是这样的柔软。是这样的香!!我在里面加了酸枣,酸、香、甜。太好吃了!!!

【食材与调料】
【主料】高筋粉300g,淡奶油250g
【辅料】黄油30g,盐3g,糖50g,鸡蛋30g,酵母5g,酸枣适量

【制作步骤】
酸枣土司 1.先放液体的东西,把盐和糖对角放。
然后再放高粉,最后放酵母。
酸枣土司 2.启动两次“和面”共30分钟
酸枣土司 3.然后放入黄油,再次启动“和面”,和到完全扩展阶段
酸枣土司 4.发酵到二倍大后,然后排所,醒发十五分钟
酸枣土司 5.把酸枣切成这样的小小的
酸枣土司 6.擀成这样的长的片
酸枣土司 7.把切好的酸枣放在上面
酸枣土司 8.卷紧了放进模具。二次醒发四十分钟
酸枣土司 9.二次醒发好后,表面刷蛋液
酸枣土司 10.然后上面散点芝麻
酸枣土司 11.预热好的烤箱,190度35分钟。先中层,然后十五分钟后改放下层。

【酸枣土司做法小贴士】
一定要揉到完全扩展阶段,这样烤出的面包才好吃。

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