蒜香小白菜
| 婆婆带着宝宝出去玩，路边上有卖菜的，小白菜很便宜，婆婆买了许多回来，被老公拿去一半喂鹦鹉吃，真是也不嫌水分大。剩下的看起来不少，一焯水就没了。小白菜能够强身健体、保持血管弹性、润泽皮肤、延缓衰老、 防癌抗癌。蒜香的小白菜清脆可口很是好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】小白菜400g |
| 【辅料】虾皮适量，盐适量，凉拌醋适量，味极鲜适量，大蒜4辨 |
【制作步骤】
 | 1.大蒜切成蒜蓉 |
 | 2.小白菜摘净清水泡一下 |
 | 3.洗干净的小白菜切段 |
 | 4.小白菜焯水滤掉水分 |
 | 5.热锅倒油煸香蒜蓉 |
 | 6.放入适量虾皮 |
 | 7.放入控干水分的小白菜 |
 | 8.煸炒均匀即可关火，放入适量盐调味 |
 | 9.适量醋 |
 | 10.适量味极鲜酱油 |
 | 11.拌匀即可食用 |
【蒜香小白菜做法小贴士】
| 小白菜不易生食，用小白菜制作菜肴，炒、煮的时间不宜过长，以免损失营养。 |
