蒜香陈醋酸辣鸡脚的做法,怎么做蒜香陈醋酸辣鸡脚好吃,做蒜香陈醋酸辣鸡脚需要哪些食材?-优卡食谱网

自制蒜香陈醋酸辣鸡脚。

【食材与调料】

【主料】鸡脚2斤，陈醋半瓶，蒜2个

【辅料】蚝油适量，辣椒油适量，芝麻油适量，生油适量，生抽适量，糖适量，芝麻适量，葱适量，芫茜适量，小辣椒适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.把鸡脚剪去脚尖洗干净，加入姜、料酒（去除腥味）煮熟，煮熟后捞起洗去油脂。
	2.用冰水把鸡脚泡一个小时至脆皮，待用。
	3.准备好辣椒油、芝麻油、蚝油、陈醋、料酒、生抽、油、芝麻、鸡精、糖、蒜、葱、芫茜、小辣椒待用。
	4.酱汁---把陈醋、芝麻油、辣椒油、糖、盐、油、生抽、料酒、芝麻、小辣椒煮熟以后关火，再把蒜放下，然后放凉待用。
	5.最好把葱、蒜，跟之前做好的酱汁和鸡脚搅拌到一起，浸泡一个晚上，浸泡期间要搅拌几次，让鸡脚浸泡均匀。第二天就可以吃到酸辣开胃的陈醋鸡脚啦。