蒜蓉鸡肉风琴烤杏鲍菇
| 杏鲍菇，又称刺芹菇、刺芹侧耳，是生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类。杏鲍菇拥有厚的白色肉质被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇”。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇300g，鸡胸脯肉50g |
| 【辅料】玉米油1匙，一品鲜酱油1勺，料酒1匙，糖1匙，胡椒粉1焯，蚝油1匙，盐1匙，蒜20g |
【制作步骤】
 | 1.准备一个鸡胸脯肉洗净备用 |
 | 2.鸡胸脯肉切薄片备用 |
 | 3.鸡胸脯肉用一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精腌制入味 |
 | 4.准备两根杏鲍菇洗净备用，最好是形状均匀的 |
 | 5.用筷子垫在底部来切杏鲍菇这样不易切段，杏鲍菇均匀的切成薄片 |
 | 6.切好的杏鲍菇备用 |
 | 7.腌制入味的鸡胸脯肉切成条状薄片 |
 | 8.鸡肉小心翼翼地塞入杏鲍菇中，这是个考验耐心的工程啊 |
 | 9.终于把肉肉塞好了，再用小刀处理一下肉肉滴形象问题噢 |
 | 10.将处理好的杏鲍菇放入铝箔纸盒中，同时烤箱预热上下火200度预热20分钟 |
 | 11.杏鲍菇鸡肉上均匀的涂抹一层玉米油 |
 | 12.准备蒜切块蒜末 |
 | 13.锅中倒入适量底油小火将蒜末炸香 |
 | 14.放入一品鲜酱油、料酒、糖、黑胡椒粉、盐调味（一定要小火防止糊锅底，影响口感） |
 | 15.炒好的蒜蓉均匀的淋在杏鲍菇鸡肉上放入烤箱上下火烤20分钟即可 |
 | 16.美味的蒜蓉鸡肉风琴杏鲍菇烤好出炉啦 |
 | 17.用生菜做装饰将蒜蓉鸡肉风琴杏鲍菇摆入盘中 |
 | 18.这道美味是香而不腻使人回味无穷哦 |
 | 19.杏鲍菇加入了蒜香营养价值也升值的许多 |
 | 20.杏鲍菇老人和孩子吃非常好 |
 | 21.这样的美味再来杯小白烧我的幸福指数亲你猜有多高呢？ |
【蒜蓉鸡肉风琴烤杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士烤 |
