素炒菜心
| 这种菜心跟平时买的不一样，整棵都是梗和花，炒出来的口感特别的好，很清甜。一年到头，就秋天的时能吃到这样的菜花，今天看到了肯定不能错过了 |
【食材与调料】
【主料】菜心500g |
| 【辅料】油5g，盐1g |
【制作步骤】
 | 1.菜心洗净待用 |
 | 2.锅烧热，倒入油 |
 | 3.倒入洗好的菜花，火大点菜才能保持绿色 |
 | 4.全程不用加水，大火不断翻炒 |
 | 5.翻炒至断生后加入盐调味，出锅前再撒点油，这样炒出来的青菜不但颜色漂亮，而且更香 |
 | 6.绿绿的很诱人吧 |
 | 7.再来一张 |
【素炒菜心做法小贴士】
| 小贴士炒青菜时锅一定要够热才下油，这样炒出来的青菜颜色比较漂亮 |
