水果披萨
| 转眼又到了菠萝上市的季节啦，喜欢用菠萝做成的水果披萨，有股特别的香气，做水果披萨很随意的 ，挑选自己喜欢的水果就行了。水果先用黄油炒制一下可以去除里面的水分，而且会更香哈，今天加了一点肉桂粉里面，闻上去有点难以接受的肉桂粉，没想到加在水果里面这么搭，今天的披萨很满意！由于时间的关系，饼皮提前烤了7,8分熟放着的，馅料也是提前炒好的，等到要吃的时候直接放馅料饼皮上烤，发现这样做还很方便的！ |
【食材与调料】
【主料】普通面粉140g，牛奶85g，黄油12g，白砂糖1小勺，酵母3g |
| 【辅料】苹果适量，梨子适量，香蕉适量，菠萝适量，黄油适量，白砂糖适量，肉桂粉适量，马苏里拉芝士适量 |
【制作步骤】
 | 1.先来制作饼坯，酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中 |
 | 2.用筷子搅成絮状 |
 | 3.加入软化的黄油里面 |
 | 4.揉成光滑的面团即可 |
 | 5.盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小 |
 | 6.取出揉匀，排出空气，分成2份 |
 | 7.取一个面团擀成饼状 |
 | 8.放进模具里面，压平然后盖上保鲜膜松弛20分钟（模具提前用黄油抹上薄薄的一层，防粘） |
 | 9.松弛好后用叉子插上小孔 |
 | 10.放进预热好的烤箱165度，中层，烤上10分钟左右，然后取出晾凉备用（饼坯这个时候大概7,8分熟） |
 | 11.再来做馅，洗净水果 |
 | 12.去皮切丁 |
 | 13.锅里加黄油烧热，小火慢慢融化 |
 | 14.溶化后加入苹果和梨子丁里面慢慢翻炒，水分炒干一点后加入一勺糖里面 |
 | 15.接着放入香蕉和菠萝丁，最后加入一小勺肉桂粉里面炒匀关火 |
 | 16.炒好的水果馅盛起来 |
 | 17.取一个饼坯，抹上一层草莓果酱 |
 | 18.铺上一层马苏里拉芝士 |
 | 19.铺上一层炒好的水果馅 |
 | 20.在表面再铺上一层马苏里拉芝士，然后放进预热好的烤箱180度，中层，烤上8分钟左右！ |
【水果披萨做法小贴士】
| 小贴士1.如果时间充足的话，可以直接发好的面擀成皮加馅料烤制！ 2.这个配方用的6寸派皮的模具，正好可以做两个！ 3.水果馅，最后放入香蕉和菠萝放入，避免炒烂了！ |
