双笋排骨汤
| 排骨汤一直是我爱做给家人喝的汤，虽然是排骨汤，但是里面的内容常常根据不同的季节加入不同的食材。现在是莴笋上市的季节，价格便宜又好吃，于是排骨汤里配入了莴笋和鲜笋，味道是超级鲜美哦。熬夜看世界杯的朋友，半夜肚子饿了，喝上这么一碗双笋排骨汤，滋补营养，一定精神倍儿爽。 |
【食材与调料】
【主料】猪排骨400g，莴笋100g，竹笋100g |
| 【辅料】葱适量，盐适量，鸡精适量，姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.竹笋洗净切块备用 |
 | 2.莴笋洗净切块备用 |
 | 3.热水加入猪排骨，烧开后撇去浮沫，加入葱姜 |
 | 4.加入适量料酒 |
 | 5.加入竹笋炖煮 |
 | 6.加入适量盐 |
 | 7.盖盖子大火烧开后中小火煲30分钟左右 |
 | 8.排骨炖煮烂了，加入莴笋 |
 | 9.炖煮，莴笋熟了即可关火，加入适量味精即可。 |
【双笋排骨汤做法小贴士】
| 小贴士莴笋易熟，要最后放入，不可久煮。 |
