山药排骨
| 天气渐渐的变凉了，吃的方面也总是想能热热乎乎的，这样才感觉会特别的舒服，放了山药和胡萝卜进去，营养更加的全面了，很是喜欢吃排骨，热气腾腾的一份上桌，真是这个季节不错的美食。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，胡萝卜适量，山药适量，花椒适量，辣椒适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.山药，去皮切成块 |
 | 2.备好葱和辣椒 |
 | 3.热锅入油，倒入事先用开水焯过的排骨，开始慢慢煸香 |
 | 4.煸至两面微黄时，加入老抽上色 |
 | 5.加入盐入味 |
 | 6.倒入葱和辣椒 |
 | 7.翻炒均后即可关火 |
 | 8.高压锅里加入适里的水，加入山药 |
 | 9.再加入胡萝卜块 |
 | 10.再倒入煸香的排骨加盖压制打到排骨即可 |
 | 11.入盘上桌。 |
【山药排骨做法小贴士】
| 小贴士这里的排骨是先在锅里煸香后再放高压锅里的，所以香味很浓的。 |
