肉丝蒜薹
| 孩子和家人都很爱吃，多吃菜总是好的。 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜薹500g，猪里脊 80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜薹和里脊肉。 |
 | 2.肉丝备用。 |
 | 3.蒜薹切断备用。 |
 | 4.先炒一下肉丝。 |
 | 5.然后加蒜薹和胡萝卜丝大火翻炒几分钟，加酱。 |
 | 6.出锅前加点盐。 |
【肉丝蒜薹做法小贴士】
| 蒜薹可温中下气，补虚，调和脏腑。 蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。 蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。 蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。 |
