清蒸武昌鱼
| 才饮长沙水，又食武昌鱼。毛主席的诗。武昌鱼肉质鲜美，清蒸是吃它最棒的吃法！ |
【食材与调料】
【主料】武昌鱼1条 |
| 【辅料】生姜1块，香葱10根 |
【制作步骤】
 | 1.一、武昌鱼洗净，鱼身划几刀。 |
 | 2.二、将鱼放入盘中，两面抹上盐，放上几片姜，腌制半小时入味。 |
 | 3.三，锅中倒入水，放上蒸格，水烧开后将鱼放进去蒸八到九分钟。 |
 | 4.四，到时间后，将鱼盘端出，放上一些葱丝，倒入生抽，然后锅中倒入油，烧热后浇在鱼身上有葱丝的部位。完成。 |
【清蒸武昌鱼做法小贴士】
| 小贴士鱼选择500-600g的最佳！蒸的时间也很重要，时间短了不熟，时间长了就是失去了鲜美的滋味！ |
