清蒸河蟹
| 买不到纯正的靓大闸蟹吃，只好买了河蟹回来过过瘾，呵呵，便宜许多，但味道也不俗，将就着吧！清蒸是最好的咯！ |
【食材与调料】
| 【主料】河蟹500g |
| 【辅料】姜适量，醋适量，料酒适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中放适量水，放入姜片，大葱和料酒煮开； |
 | 2.河蟹刷洗干净，放入蒸锅中蒸约10分钟； |
 | 3.当蟹全身变红时即熟透！取出放盘； |
 | 4.小碟中放醋，并切姜丝放入，吃蟹时沾着食用。 |
【清蒸河蟹做法小贴士】
| 吃蟹时沾醋和放姜丝，是因为蟹性寒，这样可中和！ |
| 买不到纯正的靓大闸蟹吃，只好买了河蟹回来过过瘾，呵呵，便宜许多，但味道也不俗，将就着吧！清蒸是最好的咯！ |
| 【主料】河蟹500g |
| 【辅料】姜适量，醋适量，料酒适量，大葱适量 |
| 1.锅中放适量水，放入姜片，大葱和料酒煮开； |
| 2.河蟹刷洗干净，放入蒸锅中蒸约10分钟； |
| 3.当蟹全身变红时即熟透！取出放盘； |
| 4.小碟中放醋，并切姜丝放入，吃蟹时沾着食用。 |
| 吃蟹时沾醋和放姜丝，是因为蟹性寒，这样可中和！ |
