青椒酿豆腐的做法,怎么做青椒酿豆腐好吃,做青椒酿豆腐需要哪些食材?-优卡食谱网

豆腐是既便宜营养价值又高的家常菜啦。想来也是好久没吃豆腐了，回家的时候就顺便在楼下买了一块，这两天减肥呢，所以就吃清淡的，做了这个青椒酿豆腐，无油，简单，营养丰富。

【食材与调料】

【主料】青椒400g，水豆腐1块

【辅料】香油适量，盐适量，鸡精适量，胡萝卜适量，圆葱适量，姜适量

【制作步骤】

	1.材料备好。
	2.豆腐在热水中焯一下。
	3.捞出，控干水。
	4.青椒洗净，切半，用小刀去掉核，去蒂，小心点，要完整的一半。
	5.豆腐用小勺压成泥。
	6.胡萝卜切丁，圆葱切碎，姜切末。
	7.把胡萝卜，圆葱，姜放到豆腐泥中，加适量盐和鸡精。
	8.倒入一汤勺香油，拌匀。
	9.把拌好的豆腐你用小勺放入青椒内，装满一些，鼓出来没关系。
	10.放入蒸锅，水开后蒸8分钟即可。