青椒木耳炒蛋
| 木耳的营养价值木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。 |
【食材与调料】
【主料】土鸡蛋2个，木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，青椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.装备木耳用冷水泡开 |
 | 2.将木耳放开水了煮一下 |
 | 3.准备好鸡蛋和青椒 |
 | 4.将青椒洗净切好 |
 | 5.先将蛋煎好备用 |
 | 6.锅里放油烧热下花椒 |
 | 7.将木耳下锅炒一下 |
 | 8.再放入青椒炒一下 |
 | 9.放入蛋 |
 | 10.炒匀，放入盐 |
 | 11.和鸡精 |
 | 12.炒匀，关火 |
 | 13.出锅 上桌 |
【青椒木耳炒蛋做法小贴士】
| 小贴士炒耳子的时候小心烫到 |
