青椒丁炒肉片
| 今天天气特别冷，没有出去买菜，把家的剩菜捡一捡，整理整理还有几个青椒，于是我就从冰箱里拿了一块肉，炒了这盘“青椒丁炒肉片” |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉200g，青椒300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗好。 |
 | 2.切成丁。 |
 | 3.肉切成片。 |
 | 4.爆炒肉片。 |
 | 5.放青椒丁。 |
 | 6.放盐。 |
 | 7.放生抽。 |
 | 8.放胡椒粉之后炒几下，放鸡精，即可。 |
【青椒丁炒肉片做法小贴士】
| 特别好吃，先把肉片腌制一下（用淀粉和料酒、盐搅拌均匀腌制最少五分钟），肉下锅后一定要爆炒，爆炒出来的肉特别香。 |
