清炒土豆丝
| 少爷爹最喜欢的菜品之一，本宫一直习惯于下馆子要点家里做不了的菜，可是每次跟少爷爹出去腐败的时候，少爷爹就经常点这种最家常的菜，而且总是抱怨总说家里能做，但就是不给做，迫于压力，家中的随心做改成了点餐做！ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆四个 |
 | 2.去皮切成均匀的细丝 |
 | 3.锅内入适量的油烧热 |
 | 4.放入土豆丝大火翻炒几下，然后淋入香醋，继续翻炒至熟后，撒入适量的盐 |
 | 5.出锅装盘即可 |
【清炒土豆丝做法小贴士】
| 喜欢吃比较脆口感的，在土豆丝倒入锅内后就可淋入醋，喜欢比较面口感的，将土豆丝翻炒至三四分熟的时候再淋醋即可！出锅前再撒入点蒜末，味道会更好！土豆丝手切的要比插板插了出来的更好吃一些！本宫是个懒人，为了不切，特意寻遍大江南北，买到了方型插板！ |
