清炒三蔬
| 清淡清淡再清淡！再清淡也要多吃蔬菜，而且还要一次吃几种，呵呵！没办法，每去买菜我都喜欢买各式各样的放着，往往是每样放一点就一大碟了！当然，这样也有好处，各种蔬菜的营养不一样，吃多几样，有互补作用哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花100g，甜豆100g，紫甘蓝80g |
| 【辅料】青辣椒10g，姜片适量，蒜末适量，盐适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花洗净切小朵，甜豆洗净去掉头尾和筋，紫甘蓝用手撒成小片备用； |
 | 2.热油锅，把备用的青辣椒片，姜片和蒜末放进锅中炒香； |
 | 3.倒入比较难熟一点的甜豆和西兰花炒匀，可适量加一 点点水以名糊锅； |
 | 4.在西兰花和甜豆约七成熟时再加入紫甘蓝，炒至全熟加盐和一点糖提鲜即可！ |
【清炒三蔬做法小贴士】
| 西兰花和甜豆可以事先焯过水，这样熟得更快些！ |
