清炒空心菜
| 因为前头下雨我在阳台外面的平台上摔了一跤把胸腔摔着了钻心的疼，所以昨天早上到小区外面的医院做了检查和拿药回来时看见有卖空心菜的所以就买了一把。 |
【食材与调料】
【主料】空心菜300g |
| 【辅料】油适量，盐1g，鸡精1g，大蒜2瓣，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备空心菜 |
 | 2.择好洗净沥干水份 |
 | 3.蒜切成蒜蓉 |
 | 4.锅里放油烧热放入蒜蓉和干辣椒（放干辣椒这步忘拍了） |
 | 5.炒出香味后再放入空心菜 |
 | 6.快速翻炒均匀 |
 | 7.放入盐 |
 | 8.放入鸡精 |
 | 9.炒匀 关火 |
 | 10.出锅，上桌 |
【清炒空心菜做法小贴士】
| 小贴士快速炒 |
