清炒豆芽
| 新鲜豆芽是经白而粗，切不宜折断。如果经和根成茶色切较微软，说明豆芽不够新鲜，不要购买这些豆芽。如果豆芽上有水或包装袋上有水，已造成维生素的流失，千万不要使用。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆芽300g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好洗好的豆芽和葱花， |
 | 2.然后把油放入锅中， |
 | 3.等油热放入葱花， |
 | 4.然后倒入豆芽，翻炒， |
 | 5.再然后就可以放醋了， |
 | 6.翻炒后放入适量盐， |
 | 7.然后翻炒， |
 | 8.这样一个可口饭菜就可以上桌了。 |
【清炒豆芽做法小贴士】
| 炒豆芽的时候要早放醋，要不然豆芽容易炒老。 |
