茄汁小瓜炒豆腐
| 前天做的豆腐还有一炖想着做什么吃，就随意搭了一下，感觉也挺美味的，挺下饭的 |
【食材与调料】
【主料】小瓜2根，豆腐150 |
| 【辅料】油适量，盐适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.小瓜洗干净去皮 |
 | 2.切成片 |
 | 3.自制豆腐 |
 | 4.切成条 |
 | 5.锅放油烧七成热 |
 | 6.把豆腐条慢慢放入煎 |
 | 7.煎至金黄 |
 | 8.锅时留油倒入小瓜翻炒 |
 | 9.小瓜炒软后加入一勺子番茄酱 |
 | 10.炒匀 |
 | 11.倒入煎好的豆腐条翻匀 |
 | 12.加入盐翻炒 |
 | 13.最后加点水炖开加点鸡精炒一会入味 |
【茄汁小瓜炒豆腐做法小贴士】
| 小贴士煎豆腐的时候要小火 |
