葡萄干胡萝卜蛋糕
| 老早就想做了，只是网购的桂皮粉一直没到，直到今天中午才到，于是下午就迫不及待的干紧做出来了 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，胡萝卜丝220g，面粉180g，绵白糖120g，油55g，桂皮粉8g，泡打粉7ml，盐1小撮，柠檬半个 |
| 【辅料】奶油奶酪200g，绵白糖15g，黄油50g，葡萄干适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需要的材料 |
 | 2.胡萝卜擦成丝加入又和盐拌均匀备用 |
 | 3.鸡蛋打入盆里加入白糖 |
 | 4.打发至能让筷子直立 |
 | 5.筛入面粉、桂皮粉和泡打粉，翻拌两下 |
 | 6.将胡萝卜丝倒入并小心慢慢翻拌至无干粉 |
 | 7.倒入铺了锡纸的烤盘里 |
 | 8.放入预热好的烤箱170度上下火中层30分钟 |
 | 9.将奶油奶酪、白糖和黄油放入盆里 |
 | 10.打发均匀 |
 | 11.挤入柠檬汁 |
 | 12.翻拌均匀 |
 | 13.烤好的蛋糕放入烤网上晾凉 |
 | 14.将12中的奶油奶酪抹到蛋糕表面，并撒上葡萄干 |
 | 15.切块即可食用 |
【葡萄干胡萝卜蛋糕做法小贴士】
| 小贴士打发全蛋液需要耐心 |
