椪糖

03-18 投稿:风大的建议
一种台湾小吃,会膨胀起来的糖,很神奇。

【食材与调料】

【主料】白砂糖1勺
【辅料】水2勺

【制作步骤】
1.先把砂糖跟黑糖以3:1调好
2.用两匙调好的糖再加水,以2:1到在汤勺中
3.把装好材料的汤勺放在火上 边煮边搅拌到充满泡泡的模样,最后加上一点儿小苏打,快速搅拌后把糖液倒出来,棕褐色的糖浆就会迅速膨胀..

【椪糖做法小贴士】
小贴士先把砂糖跟黑糖以3:1调好 用两匙调好的糖再加水,以2:1到在汤勺中 煮边煮边搅拌,到变浓稠,

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