泡菜回锅肉
| 自制的泡菜不仅单独吃好吃，搭配其他食材进行再加工后会别有一番风味，而且我觉得炒制后的泡菜没有了发酵的那种淡淡的酸味味道更赞。搭配肉类美味又营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】泡菜150g，五花肉200g，胡萝卜丝100g |
| 【辅料】油适量，葱适量，大料适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉放入清水中加入大料、姜片、葱段煮沸。 |
 | 2.捞出切片。 |
 | 3.锅烧热放入适量植物油。 |
 | 4.加入葱花爆出香味。 |
 | 5.加入胡萝卜丝炒至金黄色。 |
 | 6.加入肉片翻炒均匀。 |
 | 7.最后加入泡菜翻炒均匀即可。 |
【泡菜回锅肉做法小贴士】
| 自制的泡菜中本身就加有好多种调味品，所以在炒制时不需要另外添加调味剂。非常简单。 |
